Fin novembre, Odile Fradin, propriétaire de l’institution Amanda, faisait une promesse : « Amanda renaîtra de ses cendres dans un lieu unique, encore plus beau et plus accueillant ». C’est suite à ce message fort que la gérante a sollicité l’expertise de Studio Vesta pour un accompagnement complet : création du concept, gestion administrative, suivi de chantier et sélection de matériaux nobles, luminaires et accessoires décoratifs.

Une institution sablaise face à l’océan

Véritable institution aux Sables-d’Olonne, Amanda est le salon de thé emblématique de la ville. C’est un lieu de vie où le temps semble s’arrêter, offrant l’une des plus belles vues panoramiques sur le Remblai et l’océan.

Le raffinement à la française

Si la distribution des volumes est restée fidèle à l’originale, l’univers intérieur a été intégralement réimaginé. L’aménagement et la décoration se devaient de refléter l’exigence et la qualité des produits servis. Nous avons travaillé sur les codes de l’élégance à la française et des salons de thé d’autrefois, tout en y insufflant une modernité subtile. Depuis 30 ans, le succès d’Amanda repose sur ce savoir-faire immuable et la capacité d’Odile Fradin à se réinventer sans cesse.

L’excellence dans les détails

Sous les grandes arches vertes, les créations gourmandes sont sublimées par un éclairage doux et un papier peint réalisé à la main par les Ateliers Pierre Frey. Les vitrines réfrigérées, entièrement renouvelées, s’harmonisent parfaitement avec les tables du salon.

Au cœur de l’établissement, le bar en mosaïque verte arbore un magnifique plateau en étain, façonné par les Ateliers Nectoux, véritable pièce maîtresse du projet. Un lustre en cristal XXL surplombe l’espace, créant un lien visuel majestueux avec l’étage. Enfin, des touches artistiques ponctuent l’ensemble pour parfaire cette atmosphère unique.

Aujourd’hui, Amanda confirme son statut d’adresse incontournable. Tout est fabriqué sur place, tout est d’une finesse rare. Désormais, chaque dégustation s’inscrit dans un écrin paisible et haut de gamme où rien n’est laissé au hasard. Oui, Amanda a bel et bien retrouvé toute sa splendeur !